소금 간수 빼는 방법 알아보겠습니다

소금 간수 빼는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 소금은 음식을 만드는데 꼭 필요한 조미료입니다. 아무리 맛있는 음식도 간이 맞지 않으면 맛이 없습니다. 대부분의 가정에서는 소금을 사서 보관해두고 요리에 사용합니다. 천일염을 구입한 경우 간수를 빼야 합니다. 이번 포스팅에서는 소금 간수 빼는 방법 알아보도록 하겠습니다.

소금 간수 빼는 방법

소금 간수 빼야 하는 이유

천일염의 경우 그대로 두면 공기 중 수분을 흡수해서 물을 내보냅니다. 이 물을 간수라고 합니다. 간수는 쓴 맛이 나기 때문에 간수를 빼주어야 소금 맛이 좋아집니다.

소금 간수 빼는 방법

소금 간수 빼는 방법 알아보겠습니다. 소금 간수 빼는 방법 간단합니다. 포대째로 샀다면 소금이 나오지 않을 정도로 아래에 구멍을 내고 대야에 벽돌을 놓고 그 위에 포대를 올려두면 됩니다. 간수 빼는 용도의 구멍뚫린 항아리나 소쿠리를 사용해도 됩니다.

소금 보관하는 방법

소금은 공기 중 수분을 흡수하고 햇빛을 받거나 온도가 높으면 변질될 수 있습니다. 밀폐용기에 넣고 서늘한 곳에 두고 보관을 하도록 합니다.

소금

이상 소금 간수 빼는 방법에 대해서 알아보았습니다. 소금 간수 빼는 방법 매우 간단합니다. 포대째로 산 경우는 소금이 나오지 않을 크기로 아래에 구멍을 내고 대야에 벽돌을 놓고 그 위에 포대를 올려두면 됩니다.

간수 빼는 용도의 구멍뚫린 항아리 또는 소쿠리를 써도 됩니다. 간수를 충분히 빼면 소금 맛이 훨씬 좋아지게 됩니다. 그래서 시간을 두고 간수를 충분히 빼도록 합니다.

이상 소금 간수 빼는 방법 알아보았습니다.